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Essbare Wildkräuter im Hochsommer

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Welche essbaren Wildkräuter du im Hochsommer sammeln kannst, erfährst du in diesem Beitrag inkl. einem Sammelkalender für dich als Download.

Mit dem Vorfrühling hat unsere Serie quer durch die phänologischen Jahreszeiten gestartet. Im Jahreskreislauf wirst du die typischen Zeigerpflanzen kennenlernen und erfahren, welche Wildkräuter zu finden sind. Damit du in Zukunft nichts mehr verpasst und zeitgerecht ans Sammeln gehen kannst. 🌿

Die Phänologie beschäftigt sich mit biologischen Prozessen die periodisch wiederkehrend in der Natur vorkommen. Sie orientiert sich an charakteristischen Entwicklungsstadien typischer Pflanzen. Jede der 10 phänologische Jahreszeiten hat ihre bestimmten Zeigerpflanzen.

Das bedeutet, dass beispielsweise die Blüte der Wegwarte als Zeigerpflanze des Hochsommers in manchen Gegenden bereits blüht, während in anderen Regionen die Blüte noch Zeit benötigt bis zum Aufblühen.

Johanniskraut
Zur Herstellung von entzündungshemmendem und wundheilendem Rotöl und stimmungsaufhellende Tees.

Mariendistel
Für Tees und Tinkturen bei Verdauungs- und Leberbeschwerden.

Schafgarbe
Die Blätter und Blüten können für Tees und als Gewürz in Salaten genutzt werden.

Löwenzahn
Späte Blüten und Blätter können noch gesammelt und vielseitig verwendet werden.

Wegwarte
Die Wurzel kann für Tee oder Tinktur genutzt werden.

Mädesüß
Die Blüten können für Tee oder zum Aromatisieren von Getränken und Süßspeisen verwendet werden.

Wildfrüchte
Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Walderdbeeren sind nun reichlich vorhanden.

Harz
Von Nadelbäumen gesammeltes Harz kann für Salben und Räucherungen verwendet werden.

Baumrinde
Z.B. die von Weidenbäumen enthält Salicylsäure, die als Schmerzmittel genutzt wird. Mehr Infos zu Baummedizin findest du hier.

Pilze
Verschiedene essbare Pilze wie Eierschwammerl und Steinpilze sind ebenfalls zu finden.

Für alle, die unsere Tipps zum Sammeln noch nicht kennen, hier findet ihr alles zum Thema Heil- und Wildkräuter richtig Sammeln

Mit unserem Sammelkalender gut informiert und top aktuell durch den Hochsommer. 🌿
Viel Spaß, wünscht dir Elisabeth und das wild.wuchs.Natur-Team

Brauchst du noch Unterstützung beim Erkennen von Wildkräuter? Möchtest Infos zu Wildpflanzen und Sommerkräutern? Willst wissen was auf Wiesen essbar ist?  Begleite uns auf eine Kräuterwanderungen. 💚

Sammelkalender im Hochsommer

Rund ums Jahr gibt es als Kräuterfrau oder Kräutermann einiges zu tun. Während man in den warmen Monaten viel draußen ist, Natur hautnah erlebt ist es im Winter an der Zeit gesammelte Schätze zu verarbeiten und für dich und deine Liebsten zu verwenden. Möchtest du Heil- und Wildkräuter in dein Leben integrieren? Deine eigne grüne Naturapotheke anlegen? Kosmetik selber rühren? Ob Online mit “Mein Kräuterjahr” oder vor Ort mit “Werde zur Kräuterfrau”, wir begleiten dich in die Natur.

Sammeltipps zum richtigen Kräutersammeln

Du bist dir unsicher beim Sammeln, dir ist wichtig, dass du achtsam mit der Natur umgehst? Ich habe dir alle wichtigen Infos als Download zusammengesammelt. Du findest in hier.

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Hinweis

Die von mir veröffentlichten Informationen rund um Naturapotheke, Wildkräuterküche, DIY-Kosmetik und Wildkräuterkunde werden sorgfältig recherchiert, erheben jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Ich möchte darauf hinweisen, dass die beschriebenen Rezepte und Anwendungen der Volksheilkunde nicht den Besuch beim Arzt ersetzen, die Umsetzung auf eigene Gefahr erfolgt und kein Heilversprechen gegeben wird!

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DIESER BEITRAG WURDE ERSTELLT VON 

Elisabeth Teufner

Hallo, ich bin’s Elisabeth und ich bin leidenschaftlicher DIY-Fan & Pflanzensammlerin. Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht. Schritt für Schritt zeig ich dir wie leicht du deine natürliche Hautpflege, deine Naturapotheke, oder Kräuter in der Küche verarbeiten kannst. Mit einfachen & natürlichen Zutaten aus Küche, Garten & Natur. Tauche ein in die Welt der Wildkräuter!

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