Essbare Wildkräuter im Frühsommer

Welche essbaren Wildkräuter du im Frühsommer sammeln kannst, erfährst du in diesem Beitrag inkl. einem Sammelkalender für dich als Download.

Mit dem Vorfrühling hat unsere Serie quer durch die phänologischen Jahreszeiten gestartet. Im Jahreskreislauf wirst du die typischen Zeigerpflanzen kennenlernen und erfahren, welche Wildkräuter zu finden sind. Damit du in Zukunft nichts mehr verpasst und zeitgerecht ans Sammeln gehen kannst. 🌿

Die Phänologie beschäftigt sich mit biologischen Prozessen die periodisch wiederkehrend in der Natur vorkommen. Sie orientiert sich an charakteristischen Entwicklungsstadien typischer Pflanzen. Jede der 10 phänologische Jahreszeiten hat ihre bestimmten Zeigerpflanzen. Das bedeutet, dass beispielsweise der Schwarze Holunder als Zeigerpflanze des Frühsommers in manchen Gegenden bereits blüht, während in anderen Regionen die Blüte noch Zeit benötigt bis zum Aufblühen.

Vor allem in wärmeren Regionen wie bei uns im Tullnerfeld sind wir im Mai schon voll im Frühsommer angekommen. Wir genießen die volle Blütenpracht der Rosen und des Holunders. 😉
Schaut mal bei euch in der Gegend, vielleicht könnt ihr ja schon einige dieser wundervollen Kräuter im Frühsommers bei euch entdecken:

Brennnesselblätter, Gundelrebe, Giersch
Vielfältig in der Wildkräuterküche zu verwenden, Tee, Tinktur

Birkenblätter
Gesichtswasser, Haarspülung, Shampoo, Tee zur Unterstützung unserer Ausscheidungsorgane

Wilder Thymian & Spitzwegerichblätter
Natürliches Antibiotikum für Tinktur, Oxymel, Sirup, Tee

Rosskastanienblüten
Tinktur für einen pflegenden Fuß- und Venenspray oder auch als Salbe

Löwenzahnblüten & -blätter
Für Gesichtswasser, Massageöl, Salat, Sirup/Honig, Tee zum Aktivieren der Leber, Darm und Galle – wirkt stimmungsaufhellend und gegen Müdigkeit

Taubnessel (gefleckt, weiß, gelb, pupurrot) 
Tee, Gesichtswasser und vielfältig in der Wildkräuterküche zu verwenden


Für alle, die unsere Tipps zum Sammeln noch nicht kennen, hier findet ihr alles zum Thema Heil- und Wildkräuter richtig Sammeln. 

Mit unserem Sammelkalender gut informiert und top aktuell durch den Vollfrühling. 🌿
Viel Spaß, wünscht dir Elisabeth und das wild.wuchs.Natur-Team

Brauchst du noch Unterstützung beim Erkennen von Wildkräuter? Möchtest Infos zu Wildpflanzen und Sommerkräutern? Willst wissen was auf Wiesen essbar ist?  Begleite uns auf eine Kräuterwanderungen. 💚

Sammelkalender im Frühsommer

Rund ums Jahr gibt es als Kräuterfrau oder Kräutermann einiges zu tun. Während man in den warmen Monaten viel draußen ist, Natur hautnah erlebt ist es im Winter an der Zeit gesammelte Schätze zu verarbeiten und für dich und deine Liebsten zu verwenden. Möchtest du Heil- und Wildkräuter in dein Leben integrieren? Deine eigne grüne Naturapotheke anlegen? Kosmetik selber rühren? Ob Online mit „Mein Kräuterjahr“ oder vor Ort mit „Werde zur Kräuterfrau“, wir begleiten dich in die Natur.

Sammeltipps zum richtigen Kräutersammeln

Du bist dir unsicher beim Sammeln, dir ist wichtig, dass du achtsam mit der Natur umgehst? Ich habe dir alle wichtigen Infos als Download zusammengesammelt. Du findest in hier.

Das könnte dich auch noch interessieren

• Kräuterkurs in Niederösterreich: Werde zur Kräuterfrau
• Online-Kräuterkurs: Mein Kräuterjahr
• Angebot: Kräuterwanderungen im Jahreskreislauf
• Geschenkidee: Die wild.wuchs.Natur-Gutscheine zum selber Ausdrucken
• Du interessierst dich auch für DIY-Kosmetik? 
  Dann ist mein Buch genau das richtige für dich: Natürliche Kosmetik
• Nichts mehr verpassen: Newsletter abonnieren und immer die neuesten Rezepte bekommen

Hinweis

Die von mir veröffentlichten Informationen rund um Naturapotheke, Wildkräuterküche, DIY-Kosmetik und Wildkräuterkunde werden sorgfältig recherchiert, erheben jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Ich möchte darauf hinweisen, dass die beschriebenen Rezepte und Anwendungen der Volksheilkunde nicht den Besuch beim Arzt ersetzen, die Umsetzung auf eigene Gefahr erfolgt und kein Heilversprechen gegeben wird!

Wir erweitern laufend unsere Rezepte & Themen

Hast du eine Idee für ein neues Rezept oder Thema oder hast du ein tolles Kräuterrezept, das du gerne mit uns teilen möchtest?
Unterstütze uns um den Rezeptschatz für die Wildkräuterküche wieder zu beleben.
Wir freuen uns auf deine Nachricht!