Wissenswertes
Spritzige Limonaden aus der Natur
Diese Limonade trinke ich auch bei sommerlichen Kopfschmerzen ganz gerne.
Zutaten:
1 Bund frischer Waldmeister (ca. 20–30 g)
1 Liter kaltes Mineralwasser (mit oder ohne Sprudel)
3–4 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
Saft von 1 Bio-Zitrone
Eiswürfel
optional auch mit etwas Ingwer
Zubereitung:
Waldmeister kurz trocknen lassen (nicht waschen, da er sonst weniger Aroma hat) und zusammenbinden.
Waldmeisterbündel etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit sich das Aroma entfaltet (Mazeration).
Mineralwasser mit Zucker und Zitronensaft in einem Krug mischen.
Waldmeister in das Wasser hängen oder legen, 1–2 Stunden ziehen lassen (nicht länger, sonst wird es bitter).
Waldmeister entfernen, Limonade mit Eiswürfeln servieren.
9. August 2025
