Heimisches Superfood & Wildkräuter im Herbst

Im Herbst gibt es eine Fülle von heimischen Wildobst welches es zu entdecken gilt. Finde auf einem gemeinsamen Streifzug durch die Natur heraus, welche Pflanzen auf dem Weg auf uns warten und welche Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten es jeweils gibt.
Wir riechen, schmecken und sammeln Wildpflanzen, um am Ende der Wanderung die wichtigsten heimischen Superfoods sowie ihre Erkennungsmerkmale, Heilwirkungen und kulinarischen Verarbeitungsmöglichkeiten kennenzulernen.

Nach der Kräuterwanderung verarbeiten wir gemeinsam Wildobst. Von Hagebutten, über Dirndl, Sanddorn, Schlehe und Holunder kreieren wir köstliche Wildobstspezialitäten. Fünf Produkte können im Anschluss mit nach Hause genommen werden.

Das erwartet dich:
* Kräuterwanderung
* Kennenlernen von heimischen Wildobst: Hagebutte über Vogelbeere bis zu Dirndl und Holunder
* Wildobst, seine Wirkung und Inhaltstoffe kennen und nutzen lernen
* Praxisteil Verarbeitung

Was bekommst du mit nach Hause:
* Dirndlmarmelade, Holunder-Balsamicoessig, Hagebuttenessig, Vogelbeeren süß eingelegt, falsche Oliven aus Dirndln
* ausführliche Unterlagen mit vielen Rezepten

Die Natur hält so viele Pflanzenschätze für uns bereit – entdecken wir sie gemeinsam.

Unsere ganztägigen Workshops sind nicht aufbauend und können unabhängig von Vorkenntnissen und Erfahrungen besucht werden.
Wir freuen uns, dich in die Welt der Wildkräuter begleiten zu dürfen.

Tipp: Nimm dir für die Mittagspause eine Jause mit.

Wir bitten um Verständnis, dass bei den ganztägigen Workshops keine Kinder teilnehmen können.
Hinweis: Die Vergünstigung des NÖ Familienpass ist nur auf Kräuterwanderungen gültig.