Kraeuter-richtig-sammeln
Wissenswertes

Meine ersten 10 Wildkräuter

Oftmals werde ich gefragt, welcher Monat perfekt ist, um in die Welt der Wildkräuter zu starten. Darauf antworte ich dann immer: Jede Jahreszeit und jeder

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Wildkräuterküche

Weihnachtsmarmelade

Weihnachtsduft liegt in der Luft und mit dieser weihnachtlichen Marmelade erst recht. Wenn du noch Wildobst eingefroren hast, dann ist dieses Rezept zum Füllen deiner

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Wissenswertes

Harz – Wertvolles Heilmittel

Wunderschöne Schwarzföhren, eine beeindruckende Zirbenhütte und der sympathische Robert – der Beginn unserer wild.wuchs.Natur-Exkursion ins Piestingtal war vielversprechend. Über Pechsalben stolpert man, wenn man anfängt

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Vier verschiedene Blütenessige - selbst hergestellt
Wildkräuterküche

Lavendelessig

Zur Sommerzeit durftet der Lavendel ganz wundervoll. Genau richtig, um daraus zur Hochblüte und Erntezeit kulinarische Köstlichkeiten wie z.B. Lavendelessig zu zaubern – eines von

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Ein Gläschen mit Lavendelsirup umgeben von frischen Lavendelblüten und Zitronenscheiben
Wildkräuterküche

Lavendelsirup

Der Lavendelduft verzaubert den ganzen Sommer über nicht nur unsere Gärten, sondern kann auch in vielfältiger Art und Weise in Getränken überraschen. Ganz einfach zubereitet,

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Lavendel-Salz
Wildkräuterküche

Lavendel-Blüten-Salz

Dieses Salz ist im Sommer mein Lieblingskräutersalz. Es passt überall gut dazu – egal ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Außerdem zaubert es ein herrliches

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